捷運南京復興站美食-57食堂酒場(喀佈貍)
星期五的晚上如何安撫忙亂了一週的心緒呢?
三五好友相約來去吃吃喝喝聊八卦最抒壓了^^
今晚就與舌尖上的大叔相約來去位於遼寧街夜市上的
57食堂酒場-餐酒館 Bistro
遼寧街夜市雖不大但營業的美食商家多各具特色
因為附近臨近南京東路,很多上班族下班後也往此處聚集
57食堂酒場位於這傳統小食林立的街道上,應有屬於自己的一種格調
來到入門處有著濃濃日式居酒屋的調性,門前還有植栽造景
推門進入,一樓為吧台區,高腳椅帶著小酒館的輕鬆感
沈穩的色調及原始磚牆面走輕工業風格
人數少坐這區不錯,還可以與主廚近距離接觸喲~
害羞口愛的主廚
架上為店長私人收藏酒品,以日式酒品為多
有型的大鐘造型帶著復古懷舊感
店長私人收藏品,多以日本的小物為多,白色狸猫好有日本風
除了果汁,調酒,清酒,店內也提供清涼生啤酒,
黃澄澄的二杯看來好好喝(貼心提醒:開車不喝酒,喝酒不開車)
二樓貼心設有大螢幕,放ppt或看電影都方便
人多或想辦個活動趴,二樓座位區可以滿足需求
個人有個怪癖,去到餐廳一定要去廁所查看一下
因為個人覺得廁所如果乾淨無臭味代表店家相當注意細節的維持(純粹是個人觀點^^
所以我們來看看廁所的內部情況....
我有看錯嗎?
廁所旳內部佈置居然比座位區還精彩
天花板吊著水晶燈,牆面掛著大量的畫作佈置
所以是要多上廁所的意思嗎XD
(店長心機好重,這樣客人就要多喝點酒才行)
逛完場地,肚子咕咕嚕,取來菜單看看菜色
看菜名果然是以創意出名的廚館,菜色都是店長自行發想
丼飯及炒麵取名隨便(可能是剩菜隨便炒的...)
看電視學的炸魚薯條(我看電視也學的來吧?)
歐巴在吃的烤肉(韓國烤肉...)
要弄很久午仔魚一夜干(現點要等一夜,果然等很久)
店長今晚為我們搭配了一套有內容的好料套餐
叮! 叮! 上菜囉~~~
先上一盤開胃菜...菇菇亂亂炒
內容...杏鮑菇,香菇加上黑楜椒略炒
口感....口味不重,菇脆爽口
是為稍稍安撫空空的胃腸而出的一道菜
接著來上一杯檸檬調酒
內容...檸檬汁,氣泡水
口感...微甜清涼,似果汁的口感,但小心有後座力(貼心提醒:喝酒不開車,開車不喝酒)
解口渴用
前菜:開胃拼盤
內容...干貝海膽塔(馬丁杯裝)+蟹肉雙包乳酪薄餅(被長葉擋住)+玉米筍辣味噌(左下)+紅椒乳酪+章魚黃瓜哇沙米
口感...干貝海膽塔(馬丁杯裝)干貝稍灸過清甜柔軟,海膽無怕人腥味,佐以蘋果洋葱蕃茄,整體清淡爽口
蟹肉雙包乳酪薄餅(被長葉擋住了XD)一致通過的好吃,清甜蟹肉絲上拌有滑溜魚子,底部墊者小圓餅
一口就沒有了,回味無窮(本尊無法現身,請親自至店內品味)
玉米筍辣味噌(左下)玉米筍甜脆,辣味噌口感似微甜的豆瓣醬,這口味我愛(本人愛食蔬果^^)
紅椒乳酪...一小口的紅椒夾乳酪,味道淡淡的沒有特別的口感(可能是太小口了吧~~)
章魚黃瓜哇沙米...這道口味帶著哇沙米的微嗆,小章魚脆口,小黃瓜是另一種脆感,二者搭起來就是好吃
紙包魚搭蜂蜜檸檬飲
內容....鮭魚,杏鮑菇,香菇
口感....鮭魚先煎至微焦後再以紙將烓魚及菇類包入,略烤過
原味魚肉稍硬,咬嚼後海鮮鮮味釋出,佐以檸檬汁較解油膩
石板羊排佐芥末醬
內容...羊小排,櫛瓜,甜椒
口感....羊小排以咖啡秘方醃漬後熱鍋煎至邊緣微焦,加入櫛瓜甜椒,羊排口感沒有一般的羊腥味
越嚼越香,櫛瓜煎至柔軟口感似茄子(生平第一次吃到櫛瓜呢^^)
炸蝦天婦羅佐鳳梨咖啡醬
內容....整隻明蝦,喜瑞爾,魚子
口感...蝦肉脆Q,蝦頭炸至酥脆可入口,喜瑞爾的搭配讓擺盤好口愛呀
辣味雞翅+培根蘆筍
內容...香酥炸雞翅,培根包蘆筍
口感...培根包著蘆筍油炸,培根香,蘆筍多汁軟柔,雞翅炸至乾酥,雞翅稍硬口味搭杯啤酒佷對味呀~~
蛤蠣大蒜清湯
內容....蛤蠣,大蒜
口感...蛤蠣個頭不大,但肉質肥厚多汁,大蒜煮至以齒輕咬即化,湯頭帶有昆布味喲
鯹鰻,比目魚握壽司
內容...鯹鰻握壽司(右),比目魚握壽司(左)
口感...軟嫩鯹鰻包著壽司米,剛剛好的美味,比目魚肉質比鰻魚還軟,二款都佐以甜味醬油
吃完還想再來一貫,好好初
食後記
今晚應是店內生意大好,我們一行人從晚上7:30一直吃到10:30
整體來說餐點水平不錯,份量如以女子來說是足夠的
店內用餐氣氛熱烈頗為令人放鬆,服務人員態度親切
盤飾精緻美觀,建議上餐速度可以再加快喲
目前當月壽星來吃飯有8折優惠喲
蛤~生日還沒到??
快找找當月壽星朋友聚餐去囉~~~
57食堂酒場(喀佈貍)
日西合併和風洋食之餐酒館
不定期更換菜單
宜蘭水車直送大溪、蘇澳漁港海鮮
主廚客製化無菜單料理
清酒、紅酒、白酒、威士忌及各式調酒輕鬆小酌
(貼心提醒....喝酒不開車,開車不喝酒)
地址....104 台北市遼寧街57號(近南京復興捷運 2號出口)
營業時間...週一至週六:18:00-00:30
預約電話...0227415252
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